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広島市

四季祭

アナゴ湯霜造りとお好きな広島地酒一合 1500円
1,500円地酒晩酌セット
ディナー

電話番号 082-225-5753
住所 広島市中区幟町12-10 幟ビル2F
営業時間 17:00~売り切れ次第終了
休み 不定
交通機関 広島電鉄胡町電停から徒歩2分
駐車場 なし
25席
広島や近県の食材を使用、特に鮮魚は天然ものを重視する。アナゴの湯霜造りは、生きたまま仕入れたアナゴを湯引き。湯が通った軟らかい部分と中心の締まった部分のバランスが絶妙だ。冷燗各6種ほどそろう地酒
と一緒にいただこう。酒肴には自家製かきのガーリックオイル漬け(605円)もある。
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